黎明职业大学（简称黎明大学）是1984年经福建省人民政府批准，并报教育部备案成立的一所全日制高等职业院校。学校创办人是著名华侨教育家、书法家梁披云先生。学校由泉州市人民政府主管，实行“侨建公办”的办学体制和党委领导下校长负责制的领导体制；校内成立董事会，梁披云先生亲任第一任董事长，印尼华人实业家李尚大先生为第二任董事长，第三任董事长系原广东省省长梁灵光先生。巴金、卢嘉锡、张克辉、庄炎林、项南、胡平、陈永栽、吕振万、胡应湘等各级领导、各界贤达都曾在董事会任职。
“黎明”有着深厚的历史渊源，1929年，在著名教育家蔡元培、马叙伦的倡议下，泉州籍老同盟会员许卓然、秦望山等人创办了泉州市第一所国人举办的高级中学——黎明高中，公推梁披云先生为校长。黎明高中深受蔡元培、陶行知教育思想的影响，倡导平民化、科学化、社会化教育，主张思想自由，兼容并蓄，爱的教育，吸引了一大批文化界教育界知名人士，巴金、吕骥、张庚、丽尼、卫惠林、周贻白等都曾在黎明高中任教与工作过，一时声誉鹊起，影响极大，成为东南沿海传播真理与自由、民主与科学的思想文化中心。1934年，黎明高中因宣传进步思想遭当局查封，梁披云先生乃辗转各地兴办教育。1981年，梁披云先生联络了海内外有关人士，在黎明高中旧址发起创办了黎明学园，1984年正式创办了黎明职业大学。
黎明职业大学创办二十几年来，在中共泉州市委、泉州市人民政府的领导下，在泉州人民与海外侨亲的关心扶持下，在全体教职员工的共同努力下，已经成为办学思想和目标定位明确、有独特的办学理念、规模适度、办学条件日臻完善、办学质量不断提高的高职院校。学校占地面积620亩，建筑面积19万平方米,现建有8个系50多个专业(专业方向），在校生8000多人，逐步形成以应用工科、外经外贸为主的专业结构布局；现有专任教师421人，省级精品专业6个，省级精品课程11门，省级教学团队1个，省级教学名师3名，教学改革试验项目1项，曾获省级教学成果一等奖1项，二等奖3项。图书馆馆藏文献85万册，教学仪器设备总值4500多万元，校内各类实训（验）室65个，校外实训基地149个，其中国家级实训基地1个，省级实训基地1个。
办学二十几年来，学校始终坚持“育人为本，德育为首，教学为主”的办学思想，突出教学工作的中心地位，致力于教学建设与改革发展并举，各项教育教学工作发展态势良好，曾先后有两个项目获省优秀教学成果二等奖，其中“应用文科实践教学体系的建设与实施”项目（1993年）在全省率先进行高职院校实践教学体系的建设与实践；建筑施工技术、建筑装饰技术、建筑环境与设备工程三个专业列入教育部、建设部“建筑行业技能型紧缺人才培养培训工程”；建筑工程、建筑装饰技术、工程造价、工程监理四个专业列入省高职高专建筑业类专业改革试点。学分制管理、第二专业（辅修专业）教育、导师制、未就业毕业生召回制度、订单式人才培养等教学改革在全省高职院校中都是新创或先人一步的。学校在社会上有良好的声誉，近几年来呈现新生入学率高，毕业生就业率高的“双高”局面，近三年新生入学报到率均在97.9%以上，毕业生当年就业率稳定在98%以上，这些都说明学校的教育教学工作得到了社会的普遍认可，事业发展已进入良性循环轨道。
